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路边摊烫生菜的做法和配料大全?

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烫生菜是一道非常简单易做的家常菜。下面是烫生菜的常见做法和配料大全: 配料: - 生菜:适量 - 大蒜:适量,切碎或剁成蓉状 - 姜:适量,切细末 - 鸡精:适量 - 食盐:适量 - 生抽:适量 - 白胡椒粉:适量 - 麻油:适量 - 熟花生碎:适量(可选) - 鸡精:适量(可选) - 红油豆瓣酱:适量(可选) 做法: 1. 将生菜洗净,切成段或者择成片状备用。 2. 烧一锅水,加入适量盐和麻油,煮沸。 3. 将生菜放入开水中焯烫,煮至稍微变色后立即捞出,放入冷开水中漂凉。 4. 捞出后沥干水分,摆入盘中。 5. 锅内留底油,加入姜末和蒜末炒香。 6. 加入适量生抽、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀。 7. 将调好的酱汁均匀浇在焯烫好的生菜上。 8. 可选配料:撒上熟花生碎、鸡精、红油豆瓣酱等,根据个人口味添加。 这样,一道美味的烫生菜就做好啦!您可以根据自己的口味调整配料的使用量和顺序,增加或减少辣度和咸度等。

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发布时间

2019-05-23

更新时间

2025-05-23

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互联网

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